- 150 g Hvedemel
- 100 g Smør
- 50 g Sukker
- 0.5 stk æg
- 100 g Smør
- 100 g Sukker
- 100 g rå Marcipan
- 1.5 stk æg
- 250 g Æbler (skrallet vægt)
- 2 spske Sukker
- 1 teskefuld kanel, stødt
Metode
Dej:
Tærtefad smøres med lidt blødt smør.
Pisk det ene æg på den måde så kan det deles i 2 halve.
Alle ingredienserne til mørdejen æltes sammen.
Tør køkkenbordet med en fugtig klud og læg et stykke wrap.
Læg mørdejen herpå og endnu et stykke wrap over og rul nu mørdejen ud imellem de to stykker så det passer til en tærteform 23 cm. diameter.
Fjern det øverste stykke wrap og brug det nederste stykke til at løfte dejen over tærteformen og pres dejen forsigtigt ud i kanterne inden du fjerner wrappen.
Marcipanfyld:
Rør smør, sukker, revet marcipan og æg til en ensartet masse som fordeles i bunden af tærten.
Tænd for ovnenb på 180 grader uden varmluft.
Æblefyld:
Æblerne skrælles og halveres. Kærnehuset fjernes og de skæres i tynde skiver.
Æblestykkerne vendes i sukker blandet med kanel og lægges taglagt over marcipanfyldet, evt. overskydende sukker drysses over æblerne.
Tærten bages på næstnederste rille i 35-40 minutter.
Kan serveres med en god klat flødeskum, creme fraiche eller vaniljeis.