- 200 g smør
- 200 g melis
- 4 æg
- 250 g hvedemel
- 1 citron
- 50 g chokolade
- 50 g mandler
- 1 teske god salt
- 1 teske bagepulver
Metode
Rør fedtstoffet blødt og rør det sammen med sukkeret
Del æggene i blomme og hvider.
Rør æggeblommer i 1 af gangen. Rør godt mellem hver gang.
Bland hvedemel, citronskal, hakket chokolade, hakkede mandler, salt og bagepulver
Vend melblandingen i dejen.
Pisk hviderne stive og vend dem forsigtigt i til sidst.
Kom kagen i den lille brødform foret med bagepapir
Bag den ved 175 grader i ca 1 time og og 15 min
Prøv evt. 150 grader
TAGES UD AF FORMEN STRAKS ( SÅ DER IKKE KOMMER KONDENS)