Kildeopskrift
- 8 kartofler, mellemstørelse
- 1 løg i tynde halvskiver
- 1 gulerod i tynde stænger (juliane)
- 100 g ost, revet
- 1 bundt forårsløg
- 1 æg
- 3 spske hvedemel
- 3 spske rasp
- 3 spske solsikkeolie
Metode
Husk salt, peber og olie til stegning.
Når de skal genvarmes virker AirFry godt:
150grader/8min (husk at se gennem lågeglas)
Pas på de ikke bliver sorte når(hvis de pandesteges)
Skræld kartofler og skær dem i små stykker
kog dem i ca 15 min til de er møre
Mos kartoflerne når de er kogt
Pil et løg, skær i halvskiver og steg det i solsikkeolie på en pande
Rens og skræld gulerod og skær den i strimler og kom dem på panden
Når det er pænt ristet kom det så ned i mosede kartofler
Riv noget ost, skær forårsløg fint og kom det i kartoffelmassen
sammen med æg, salt og 4-5 spiseskefuld hvedemel.
Tag handsker på og gør dem godt våde
Form massen som frikadeller.
Steg dem på panden i en rimelig mængde olie indtil de er gylden brune
0PAS PÅ at de ikke breænder på speciet det føreste badge