- 200 gram jordskokker, skraldede
- 100 gram kartofler, skrældede
- 1 styk løg
- 1 teske tørret timian
- 1 æg
- 50 gram rasp
- 0 salt & peber
Metode
Grundopskrift
Start med at rive jordskokker, kartofler og løg groft på et rivejern. Kom det i en skål.
Tilføj de øvrige ingredienser og vend det godt sammen.
Kom olie på en stegepande (gerne en slip-let).
Form små frikadeller med hænderne – tryk dem gerne lidt sammen.
De skal ikke være høje, men en smule flade.
Steg dem på begge sider ved middelvarme, til de er gyldne og sprøde.
Spises med det samme.