Grundopskrift
Skær blomkål og løg i tynde skiver.
Kom en smule olie på (pendel) og brun skiverne enten
- i en 200 grader varmluft varm ovn i ca 20 min
- i airfryeren ved 200 grader i ca 15 min
- på en pande
Skyl og hak persille.
Hæld vandet fra butterbeans, og blend dem med det bagte blomkål og løg, persille, æg, rasp og salt og peber til en klistret, stadig grov masse.
Form til flade frikadeller.
Bag/steg dem
- i en 200 grader varmluft varm ovn på en plade med bagepapir i ca 20 min (til de er sprøde og lidt brune
- i airfryeren ved 200 grader i ca 15 min
- på en pande med lidt olie (4-5 min. på hver side - pas på de ikke brænder på).
Acocado-mayo:
Pres saften af citronen.
Mos avocadokød, mayonnaise, presset hvidløg, citronsaft, salt og peber med en stavblender.
Tilsæt dild og skyllet persille, og blend igen.